건강관리
파프리카는 색깔이 다양한데 색깔에 따라서 영양소도 다른가요?
안녕하세요. 파프리카라는 채소가 있잖아요. 그런데 파프리카는 노랑색도 있고 빨강색도 있고 색깔이 다양하게 있는데 파프리카는 색깔에 따라서 영양소도 다른건가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
파프리카의 색깔에따라 영양소가 미량 달라질수있습니다. 예로 빨간색의 경우 노란색보다 라이코팬인 풍부합니다
안녕하세요.
파프리카는 색깔에 따라 영양소 함량이 조금씩 다르며, 초록색은 비타민 C와 철분이, 노란색은 비타민 C와 루테인이, 주황색은 베타카로틴과 비타민 A가, 빨간색은 리코펜이 높고 보라색은 안토시아닌이 높습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.일반적으로 최소 색깔에 따라서 조금 영양성분이 다르게 있습니다 빨간색 파프리카 같은 경우는 다른 것에 비해서 비타민 C 성분이 조금 더 많이 들어 있습니다