제육볶음은 고기를 바로 볶는게 맛있나요?

Question

돼지고기로 제육볶음을 할때 먼저 밑간을 해서 재워두었다가 채소를 넣고 볶았는데 생고기와 야채를 바로 볶는게 맛있다는데 맞는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 화사한상괭이120입니다.

후라이팬에 약간의 기름과 물을 넣어 물이 없을때까지 고기를 익힌후

돼지고기에서 나오는 기름으로 볶아 드시면 맛있습니다.