달걀은 맨손으로 만지면 왜 꼭씻어야 하나요,

Question

집사람은 꼭 달걀 요리를 할때 달걀을 만지고 난뒤에 손을씻고 다음일을 하라고 하는데 너무 오버하는것 같기도 하고 다른분들도 다들그렇게 하는가요?

Answer 1

달걀에 몸에 좋지 않은 세균이 있어서 그렇습니다. 따라서 꼭 달걀을 만지시면 비누칠을 해서 손을 꺠끗이 씻으시길 바라겠습니다..

Answer 2

우리나라에서 생산되는 달걀은 대부분 GP센터라고 불리는 곳에서 온수로 세척되어 출하되지만, 실제 달걀을 보면 닭의 분변을 포함한 이물질이 뭍어있는 경우가 많기 때문에 달걀을 만진 후에는 손을 세척하시는 것이 좋습니다.

Answer 3

조류는 총배설강을 통해 배설도 하고 알도 낳습니다 그렇기 때문에 닭의 변이 묻어있는 알을 맨손으로 만지고 난 후 손을 씻지 않는 것는 매우 비위생적인 행동이기 때문에 달걀을 만지고 난 후에는 꼭 손을 깨끗이 씻어 주시는 것이 좋습니다

Answer 4

달걀의 겉표면에는 살모넬라균이라고 식중독을 유발하는 세균이 묻어있을 가능성이 높아요. 그래서 달걀을 만지고 나면 도마든 식기류든 다 씻고 사용하시는 게 좋아요~

Answer 5

안녕하세요

달걀 껍데기 표면에는 계분 등 이물질이 묻어 있을 수 있으며

여기에는 대장균 등 문제될 만한 오염물질이 많습니다.

양계장 바닥에서 달걀을 수거합니지