계란은 왜 만지만 반드시 손을씻어야 하나요?

Question

계란은 왜 만지면 반드시 손을 씻어야 하나요?가장많이

쓰이는 식재료인데 만질때 마다 손을 씻어야 하는지 왜.

그런지 궁긍 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

계란껍질에는 살모넬라 균 등으 뭍어있을 수 있기때문에 반드시 손을 씻는것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

계란 껍데기에는 살모넬라균 등 유해 세균이 있을 수 있으며 이 균이 손을 통해 다른 식재료나 입으로 들어갈 수 있으므로, 계란을 만진 후에는 반드시 손을 씻어 교차 오염을 막는 것이 중요합니다.