계란을 만지면 손을 꼭 씻어야 한다는데 왜 그런건가요?

Question

계란을 만지고 나서 바로 손을 씻어야 한다는데 왜 그런건가요? 계란은 깨끗하게 세척해서 나오는거 아니었나요? 그럼 계란 요리를 할때 계란을 깨고나서 바로 손을 닦은뒤에 요리를 해야 하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 훤칠한어치246입니다.

달걀 껍질에 살모넬라균이 있을수도 있어서 달걀은 만지고 나면 손을 씻는것이 좋다고해요 달걀요리 할때도 달걀을 깬뒤에 바로 손을 씻고 요리를하고 평소에 달걀을 찔때도 달걀을 만진후엔 바로 손을 씻고 있어요

Answer 2

안녕하세요. 클래식한태양새227입니다.

달걀은 출고 전에 세척과정을 거치지만 대량으로 간단하게 해서 이물질이 묻어있을수도 있습니다. 살모넬라균의 감염 예방을 위해서라도 달걀을 만진후엔 손을 씻는것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 영악한태양새192입니다.

계란은 물로 세척을 할 수 없기때문입니다 산란부터 포장, 판매까지 물로 세척이 되지 않은 상태로 소비자에게 제공됩니다.

닭은 살모넬라균이 오염될 수 있기때문에 생닭을 손질할때도 유의하셔야하며 계란에도 살모넬라균이 오염될 수 있기때문에 접촉 후 손을 씻는 것을 권장합니다.

Answer 4

안녕하세요. 날씬한뻐꾸기90입니다. 계란을 생산하고 수확, 운반하는 과정에서 여러 가지 균이 계란껍질에 묻어있기 때문에 만지고나서는 꼭 손을 비누로 깨끗이 씻어줘야 합니다.