달걀 흰자와 노른자 분리하는 방법이요?

Question

달걀의 흰자부위와 노른자 뷔위를 분리해서 지단을 만들려고하는데요.

어떠한 방법으로 분리를 해야할가요?

노른자가 자꾸 터져서 힘드네요.

Answer 1

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

가장 편한 방법은 빈 500ml 플라스틱 물병을 누른다음 입구를 노른자에 대고 눌렀던 물병을 펴게되면 노른자가 빨려서 물병안으로 들어옵니다.