건강관리
누룽지 정말 맛있는데, 태운거라 혹시 몸에 안좋을까요?
안녕하세요
누룽지도 밥이랑 영양소가 똑같나요??
누룽지 만들기위해 불에 굽는 과정에 달라지는 건가요??
밥대신 누룽지를 자주먹는데 대용으로 먹어도 괜찮은가요
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2개의 답변이 있어요!
누룽지는 우리 몸에 쌓여 있는 중금속과 독소를 해독시켜준다. 이것 한 가지만 하더라도 밥보다 누룽지가 좋다는 것을 알 수 있다.쌀은 산성인데 누룽지는 알칼리성이다. 그리고 누룽지에는 탄소가 많다.누룽지에는 물질대사의 원료가 되는 필수 아미노산의 함유량이 많아 신진대사를 활성화 시켜 간에 쌓인 독소를 배출시켜 간 기능을 좋게 해준다. 누룽지는 몸속에 있는 수은과 납과 카드뮴 같은 중금속과 기름때, 농약성분 등 인공 합성 유독 물질들을 분해하여 몸 밖으로 빠져나가게 하며 뇌기능과 면역력을 높여준다.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
육류어류등은 벤조피렌이라는 일급 발암물질이 생성되지만 쌀 채소 과일은 타더라도 발암물질이 거의 생성되지 않는다고 합니다