원두커피는 무슨맛으로 먹는건가요?

Question

전 달콤한 믹스커피나 자판기 커피를 먹다보니 원두커피를 무슨맛으로 먹는지 모르겠드라구요, 쓴맛만 느껴져서요, 우리나라 사람들은 아이스 아메리카 커피를 상당히 선호하는데 이런건 무슨맛으로 먹나요?

Answer 1

아이들 밥먹기 전에 단거 먹이지말라는 말 들어보셨죠?단 맛에 익숙해진 상태에서는 어떤 음식도 맛을 제대로 못느끼고 단 음식만 찾게 돼서 그래요. 사실 원두에 따라서, 로스팅 정도에 따라서 커피는 맛이 엄청 다르거든요. 보통 바디감이 풍부한 경우에 탄맛이나 쓴맛이 나는 편인데 어떤 커피는 마셔보면 구수하거나 새콤하거나 특유의 단맛이 나는 경우도 많아요. 그런 각각의 특징을 살리기 위해 커피를 배합하는걸 블랜딩이라고 하고요. 사람마다 즐기는 커피취향이 있으니까 각자 맛있다고 느끼는갈 드시면 될 것 같아요. 하지만 가능하면 에스프레소나 아메리카노 등 첨가물 없는 커피를 마시는게 몸에는 덜 나쁘지요.

Answer 2

솔직히 믹스커피나 자판기 커피가 훨씬 달고 맛이 강합니다.

하지만 여러가지 식품첨가물이 들어있어 솔직히 건강에는 좋지 않습니다.

저는 개인적으로 믹스커피를 마시고 나니 왠지 얼굴에 뭐가 나고 피부도 약간 가려운 것 같더군요.

원두커피는 자판기 커피 등에 비해 맛은 은은하지만 그런 만큼 커피 자체의 순수한 맛을 즐길 수 있습니다.

원두커피의 맛을 아는 사람들은 인스턴트 커피를 더 이상 마시지 못한다고 합니다.

Answer 3

저도 처음에 딱 이렇게 생각을 했었어요^^

원두커피도 종류가 많고 로스팅을 어떻게 하느냐에 따라서는 쓴맛 보다는

가볍고 다양한 향이 나는 원두도 있어요

가벼운 원두부터 즐겨보시면 커피에 맛을 느끼기 시작할거에요^^

Answer 4

믹스커피·자판기 커피는 설탕과 프림(크리머) 비율이 높아 ‘달고 진한’ 맛이 강해 원두커피의 쓴맛·산미가 더 두드러지기 쉬워서 쓴맛만 느껴질 수 있습니다.

또한 자판기 커피는 물 양이 적고 비율 조절이 가능해 더 진하게 느껴질 수 있습니다.