상추에 포함된 치코르산이 치매예방에 도움이 된다는 연구 결과가 있다고 합니다.
상추, 치커리, 민들레 등 여러 채소에 포함된 치코르산은 뇌에 독성을 일으키는 아밀로이드 단백질의 형성을 방지하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
아밀로이드 단백질이 뇌에 축적되면 기억 손상 등의 문제를 일으키기 때문에, 이를 억제하는 치코르산이 치매 예방에 효과적이라는 것 입니다.
아직은 더 많은 연구와 임상 시험등이 필요하다고 합니다.
상추를 먹으면 잠이 온다고 하는데, 잠이 오게 하는 성분이 포함된 것은 맞지만 실제 잠이 오지 않을 정도로 상추를 먹으려면 한 트럭을 먹어야 한다는 경우일 수도 있습니다.