양파의 매운맛은 어떻게 빼나요?

양파절임을 만들고 싶은데, 제가 산 양파가 정말 맵더라고요. 아린맛을 어떻게하면 쏙 뺄 수 있을까요? 그냥 물에 담가두면 알아서 빠질까요?