집에서 계란찜을 할때 물을 조금 끓여서 끓는 물에 계란 푼것을 넣고 계속 저어주면 꽤 부풀어 올라요. 그런데 소복히 부푼것이 금방 가라앉게 되는데, 부푼 계란찜을 유지 시킬수 있는 방법이 있을까요?