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황금발구지
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계란찜을 할때 식당에서 처럼 부풀어 오는것이 가라앉지않게 하는 방법이 있나요?

집에서 계란찜을 할때 물을 조금 끓여서 끓는 물에 계란 푼것을 넣고 계속 저어주면 꽤 부풀어 올라요. 그런데 소복히 부푼것이 금방 가라앉게 되는데, 부푼 계란찜을 유지 시킬수 있는 방법이 있을까요?

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