금가루에는 어떤 영양성분이 있고, 효능은 무엇인가요?

Question

고급 음식에 가끔 금가루가 뿌려져 나오는 것을 볼 수 있는데요.

금가루를 뿌리는건 금에 어떤 영양성분이 있어서 일까요?

아니면 그냥 장식으로만 쓰이는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리가 음식애 조금 더 고급스럽게 하기 위해서 금가루 뿌리지마 사실 영양적으로는 없습니다.