새우젓은 냉장보관하면되나요? 어떻게 보관하나요?

Question

새우젓은 냉장보관하면되나요? 어떻게 보관하나요.어머니가 독립하면서 새우젓을 가져가라고하시는데요. 보관을 그냥 냉장보관하면되는건가해서요? 새우젓은 유톤기한이 없나요?

Answer 1

새우젓 판매하시는 분이 그러던데 새우젓은 판매할 때 적정하게 숙성이 되었기 때문에 구매하면 바로 냉동보관해야 한다고 합니다. 냉장실에서 오래 놔두면 더 숙성이 진행되어 새우젓이 삭더라구요. 새우젓은 냉동보관해도 염도가 높기 때문에 얼지 않으니 냉동보관해놓고 먹는 것이 안전하기도 하고 오래 먹을 수 있는 방법인 것 같습니다.

Answer 2

저는 엄마가 냉동보관해야 오래간다고 해서 냉동보관해서 필요할때마다 꺼내서 쓰고 있어요.

젓갈이라 그런지 냉동이라도 엄청 꽝꽝 얼진 않는것 같더라구요.

Answer 3

새우젓은 냉장 보관할 경우 온도 변화나 공기 접촉으로 쉽게 변질될 수 있으므로, 소분하여 냉동 보관하는 것이 신선하게 오래 보관하는 방법입니다. 

Answer 4

냉장보관하는거 아니에요??

저는 냉장보관하고 있어요.

그냥 두는 것은

일단 아닌 것으로 저는 알고 있는데 저도 귱금하기는

하네용