곶감에 묻은 흰색가루 먹어도 되나요?

곶감 보면 겉에 흰색가루들이 묻어 있습니다.

이 흰색가루를 먹어도 되는 건가요? 털어서 먹어야 되나요?

흰색가루 정체가 뭔가요?