곶감 겉에있는 흰색 가루는 뭔가요?

최근 곶감을 먹게됐는데, 곶감 겉 부분에 흰색 가루가 많이 묻어있는걸 봤는데요.

손으로 털어도 털어지는 가루던데, 이 가루 성분은 무엇인가요?

또 어디에 좋나요?