문어 숙회를 맛있게 하는 방법을 알려주세요.

Question

며칠전에 여행중에 횟집에서 문어숙회를 먹었습니다. 그 맛이 잊혀지지 않아서 다시 가기에는 멀고 집에서 한번 만들어서 먹어볼까하는데요. 문어를 손질해본적도 없어서 어떻게 해야 맛있게 요리를 할수 있는지 모르겠네요. 꿀팁이 있으시면 알려주세요.

Answer 1

문어를 무수분숙회로 하는 법을 알려드릴게여.

우선 문어를 흐르는 물로 점액질을 제거 후 밀가루를 이용해서 빡빡 문질러서 씻어주세요. 그리고 찜기밑에 양파와 무우, 양배추를 썰어서 깔아주신 후

약불로 불을 올려주세요. 그리고 1분정도 뒤에 중불에서 15분, 약불에서 10분, 불끄고 뜸들이기 5분 후에 꺼내서 식힌 후 맛있게 드시면 됩니다.

Answer 2

문어숙회를 맛있게 먹는 방법을 알려드릴께요

야채들과 함께 문어 세비체 샐러드로 드실 수도 있어요

해산물 샐러드라서 드레싱이랑 같이 드시면색다르게 드실 수 있지 않을까 싶네요 .

샤브샤브 사듯 한번 삶아 주시고 찬물에 씻으신 후 레몬즙 , 다진마늘 들어간 레몬갈릭 드레싱 함께 드시면 색다르게 건강한 요리 드실 수 있을거에요

Answer 3

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

문어 숙회는 아주 쉽습니다.

문어를 통째로 푹 삶아주시면 됩니다.

30분 정도 삶아주신 후 문어를 잘 썰어서 초장에 찍어먹으면 됩니다.

즐거운 하루되세요.좋은 질문감사합니다.