겨자는 무슨 재료로 만드는건지 궁금합니다

Question

여러 음식의 식재료로 쓰이는 겨자의 재료가 궁금합니다 와사비같은 경우는 식물이라는걸 알고있는데 겨자는 무슨재료인가요? 식물이라면 채소인지 과일인지 등등이 궁금해요

균형잡힌영양설계 · Accepted Answer

겨자는 겨자초(Brassica juncea var. crispifolia L.H.Bailey)의 씨앗을 갈아서 만듭니다.겨자초는 싸앗만을 향신료로 이용하기에 과일이라고 채소라고도 볼 수 없습니다.

듬직한개구리90 · Answer

겨자는 겨자식물의 씨앗을 갈아만든 향신료라고 합니다. 흔히 알려진 노란색 겨자는 이러한 겨잣가루에 노란색 향신료인 터메릭을 첨가한 것이라고 합니다.

시뻘건반달곰33 · Answer

겨자는 겨자 식물에서 얻은 씨앗을 갈아서 만든 것입니다. 이 씨앗은 주로 다음과 같은 겨자 식물에서 나옵니다.겨자는 채소로 분류됩니다.

페퍼민트 · Answer

겨자는 십자화속과 들갓속에 속하는 식물이며 머스타드와 같은 것입니다. 흔히 시중에 판매하는 겨자는 겨자씨를 간 것이며, 와사비의 경우에는 고추냉이의 뿌리를 간 것입니다.

생활꿀팁