곰칫국에 들어가는 꼼치에는 영양성분이 어떻게 포함 되어 있나요?

Question

곰칫국에는 곰치를 넣는게 아니라고 하던데요. 꼼치라는 생선이 들어간다던데, 꼼치에는 어떤 영양성분이 포함되어 어떤 효능을 주나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

곰치국이라고 하면 여러가지로 말이 많은 음식중에 하나 입니다.

우리가 흔히 아는 곰치라고하면 장어처럼 생겨서 이빨이 강하게 생긴것을 말하는데

대부분 파는 곰치국은 물메기를 말하는것 입니다.

지방이 적고 단백질이 풍부하는것으로 유명 합니다.