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고구마를 먹다보면 목이 꽉 막히고 가슴이 답답할때 어떻게 해야하고 무슨 성분 때문에 그럴까요?
고구마는 우리나라 사람들이 좋아하는 국민간식 인데요 가끔 먹고나면 까스가 차는느낌. 먹을때 목이 막히고 가슴이 답답해지는건 무슨성분 때문에 그럴까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.보성불주먹입니다.
고구마가 목이나 가슴이 막힐 것 같은 느낌을 주는 이유는 다이어터리 섬유인 덱스트린 때문입니다. 고구마를 익히면 산성의 덱스트린이 생성되고, 이 성분이 삼키기 어렵게 만듭니다. 또한, 고구마는 당분을 많이 포함하고 있어서 소화가 느릴 수 있습니다. 이로 인해 가끔 가슴이나 목이 막히는 느낌을 받을 수 있습니다. 따라서 고구마를 섭취할 때는 충분히 씹는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 활달한셰퍼드229입니다.
먹을 때 목이 막히고 가슴이 답답한 건 어떤 성분이 아니라 그냥 고구마 자체에 수분이 없는데 그걸 왕창 목으로 넘겨서 잘 안넘어 가는 상태인것 같습니다.