매운 음식 먹었을 때 입 안을 빠르게 중화시킬 수 있는 방법에는 어떤 것들이 있나요?

Question

종종 매운 것을 좋아하는 친구와 함께 밥을 먹는데, 워낙 맵게 먹다보니 같이 먹다보면 입 안이 얼얼하다못해 불이 나더라고요.

냉수를 들이켜도 입 안의 매운기가 빨리 가시지 않던데, 매운 음식을 먹었을 때 입 안을 빠르게 진정시킬 수 있는 방법에는 어떤 것이 있는지 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 매운 음식을 중화 시킬 수 있는 방법에 대해 질문 주셨네요.

보통 매운 음식을 먹고 우유를 먹으면 매운맛을 중화 시키기 효과적이라고 합니다.

뿐만 아니라 아이스크림, 요거트와 같은 유제품의 음식들이 매운 맛을 가라앉히는데 효과적입니다.

Answer 2

매운음식을 먹은후에 입안이 얼얼하게되는데 이런때

우유를 마시면 우유에는 카제인 성분이 포함되어 있는 무극성이여서

매운 음식의 주성분인 캡사이신이 입안에 묻어있는것을 분해하는 역할을 하기때문에

매운맛을 없애는데 좋습니다.

Answer 3

말씀하신 것처럼 매운 음식을 드시고 나서는 물을 드셔도 매운 기운이 잘 날라가지 않습니다 매운기를 빨리 날리는 방법 중 하나가 알코올성음료를 같이 드시는 겁니다

매운성분을 알코올이 중화시키면서 생각보다 매칭도 좋고 매운기도 사그러들어서 좋습니다~

Answer 4

우유나 요거트 같은 유제품을 마시는 것이 좋습니다.

유제품에는 카세인이라는 단백질이 있어 매운 성분인 캡사이신을 씻어내는 데 도움이 됩니다.

또한, 설탕물이나 꿀물을 마시는 것도 도움이 됩니다.

설탕은 캡사이신의 화학적 구조를 분해하는 데 도움이 됩니다.

Answer 5

안녕하세요.두발로 걷는 강아지입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다.

매운 음식을 먹을 때는 우유와 같이 먹는 것이 좋습니다 그러면 아무리 매운 음식이라도 중화가 돼서 덜 맵습니다 쿨피스와 같이 먹어도 되고요