몽고간장 에 부천과마산이 있는데 차이점?

Question

몽고간장 에 부천과 마산이 있는데 염도 차이와 발효 차이점과

당도 차이도 알고 싶어요

그리고 간장종류에 진간장 양조간장 국 간장이 있는데 어떤 용도로 사용되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 한 회사의 제품들은 기본 레시피가 있기 때문에 염도 나 다른 영양들은 거의 비슷 할 거라고 생각합니다. 국간장은 국물에 나올 때 사용하시면 되고

진간장 같은 경우는 조림이나 볶음에 사용하시면 됩니다.

그럼 양조 간장 같은 경우는 무침에 사용하시면 될 것 같습니다.