돼지고기 부위중 가장 부드러운부위는 어디인가요?

Question

돼지고기 목살은 너무 퍽퍽해서 먹기가 별로더라고요

돼지고기 부위중 가장 부드러운곳은 어디인가요?

안심 등심 이쪽부위인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

돼지고기중에 가장 부드러운 부분은 여러 부위를 이야기 할수 있지만

안심부분과 항정살이 제일 부드러운 부위에 속하고 있습니다.