돼지고기는 어떤 부위가 가장 부드러운건가요?

Question

돼지고기는 보통 삼겹살이나 오겹살로 먹게 되는데요

돼지고기도 부드러운 부위가 따로 있을까요?

돼지고기에 어떤 부위가 부드러운지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 돼지고기는 가장 부드러운 부위는 안심이라고 생각하고요 그리고 등심도 엄청 부드럽습니다 그래서 부드럽 부드러운 고기를 사용하는 요리에는 안심과 등심이 가장 많이 들어간다고 보면 되고요 그중에서도 등심을 가장 많이 사용합니다

Answer 2

음, 돼지고기에서 가장 부드러운 부위로는 안심과 등심을 꼽을 수 있어요! 안심은 특히 지방이 적고 식감이 부드러워서 구워도 촉촉하고 연하게 즐길 수 있죠. 등심은 적당한 지방과 살코기가 어우러져서 부드럽고 고소한 맛이 나고요. 만약 구이용보다 찜이나 조림으로 요리할 때는 앞다리살이나 갈비도 부드러운 식감을 느끼기에 좋아요.

Answer 3

돼지고기도 부드러운곳을 꼽으라면 안심이 부드럽다고 생각됩니다.

그다음으로는 등심부위가 부드럽고,

항정살 부위도 부드럽습니다.

Answer 4

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.

돼지고기 부위 중 가장 부드러운 부위는 갈비살과 등심입니다

. "돼지고기 최고""high on the hog"라는 표현의 유래가 바로 여기에 있습니다. 고기의 가장 바람직한 부위는 동물의 높은 부위에서 나옵니다. 반대로 정강이와 어깨 근육은 가장 질긴 부위를 생산합니다.

Answer 5

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 돼지고기 같은 경우에는 안심이 가장 부드럽다고 생각하시면 될 것 같습니다 그리고 등심도 많이 부드러워서 돈까스라든지 카레 같은 곳에 많이 넣어서 먹습니다 안심 등심이 저는 가장 부드러운 부위라고 보시면 될 것 같습니다