한국사찰음식의 특징은 무엇이 있나요?

사찰음식은 불교 사찰에서 전해지는 음식이고 절밥으로도 부릅니다.

한국 사찰음식은 일반 음식과 다르게 어떠한 특징이 있는건가요?