뮤신이 단백질 소화를 돕는다는 것은 어떤 의미인가요

Question

안녕하세요

뮤신이 단백질 소화를 돕는다는 것은 어떤 의미인가요 뮤신이 단백질 소화 효소와 어떤 상호작용을 하여 소화를 돕는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

음... 뮤신은 단백질의 소화를 돕는다 보다는

위나 장을 코팅을 해줘서

소화 기능 자체를 좋게 해준답니다