당뇨와 다이어트 때문에 평소에 백미 비중보다 현미 비중이 높게 밥을 짓는데, 비소라는 중금속 이야기가 나오던데 충분히 씻어서 불려야 할까요?

Question

백미보다 영양소는 많은데 워낙 농약을 많이 하니까 농약에 노출될 가능성이 백미보다는 더 높다고 하더라구요.

그래서 멈칫하게 되는데 여태까지 먹은 현미밥이 다 농약을 먹은 생각이 들더라구요. 어떻게 먹을거리를 마음놓고 먹어야 하는지 고민이 되더라구요. 백미는 많이 깎아내서 안전한데 혈당이 치솟고 현미는 영양소는 좋은데

농약 및 비소가 많고 뭘 먹어야 하는 거죠?

Answer 1

우리가 생산하는 농작물은 최소한의 농약을 사용할 수밖에 없습니다.

그러나 그 농약이 인체에 치명적인 결과를 초래할 농약살포는 아니라 봅니다.

그렇게 생각하면 농작물은 아무것도 먹을 수가 없습니다.

당뇨와 다이어트를 생각하신다면 그래도 현미를 드시는게 좋을 듯 합니다.

Answer 2

백미가 더 안전하기는 하지만 혈당 부담이 큽니다ㅣ. 그래서 백미를 50, 현미를 50 비율로 섞거나 백미 70,현미 30 이정도 섞어서 먹으면 좋을거 같네요