요리 초보시라면 안전이 제일 중요한것 같아요 칼질할때 손가락 조심하시고 기름 튈때도 화상입지 않게 조심하시구요 그리고 불조절이 생각보다 어려워서 처음엔 약불로 천천히 하시는게 낫다고 봐요 아 그리고 간 맞추는게 제일 어려운데 소금이나 간장같은건 조금씩만 넣으면서 맛보셔야겠네요 한번에 많이 넣으면 짜져서 되돌릴수가 없거든요 기본적인 재료손질법이랑 보관법도 미리 알아두시면 도움될듯해요
제가 생각하는 요리 초보자가 가장 먼저 알아야 하는 것은 안전이라고 생각합니다. 화상입지 않도록 불을 잘 사용하고 칼 이용한 조리 시 특히 다치지 않도록 주의가 필요합니다. 그 다음으로는 기본적으로 음식 재료 손질법과 조리 도구 들의 용도를 익히고 요시 레시피의 핵심인 정확한 양념 순서와 조리 도구의 청결을 신경쓰신다면 금방 요리 고수가 되실 수 있을 것이라 생각합니다.