순살치킨은 닭의 어느 부위를 사용하나요?

Question

치킨 집에서 치킨을 주문할 때 뼈 있는 치킨 말고, 순살치킨을 먹는 경우가 있습니다. 그런데 순살치킨은 닭의 어느 부위를 사용하는 건가요? 먹어도 안전한건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

순살치킨을 만들때는 보통 넓적다리와 닭다리살을 이용하는경우가 보편적입니다.