바나나의 후숙을 덜 시키려면 몇 가지 방법을 시도할 수 있습니다. 첫째, 바나나를 냉장고에 보관하는 것이 효과적입니다. 냉장고에 넣으면 후숙이 더디게 진행되어 과일이 더 오래 신선하게 유지됩니다. 다만, 바나나 껍질은 변색될 수 있지만, 과일 속은 여전히 신선합니다. 둘째, 바나나와 다른 과일들을 분리해서 보관하세요. 다른 과일에서 나오는 에틸렌가스가 바나나의 숙성을 촉진하기 때문에, 바나나와 다른 과일을 따로 보관하는 것이 좋습니다. 셋째, 바나나를 완전히 익히기 전에 구입하거나, 약간 덜 익은 상태에서 구매하여 집에서 후숙을 천천히 진행하는 방법도 있습니다.
