바나나 빨리 익지 않게 하는 방법은?~

Question

제가 바나나를 좋아하는데 상온에 두면 지금 날씨에 너무 빨리 익어서 맛이 없고 버리기도합니다 어땋게 해야 바나나 오래동안 맛있게 먹을수있죠?꿀팁 알려주세요ㅎㅎ

Answer 1

바바나 꼭지에서

에틸렌 가스가 나오는데요

따라서

꼭지부분을 호일이나 랩으로 싸놓으면 됩니다.

에틸렌가스가

숙성을 앞당기는 만큼

최대한 방출을 줄이고

표면에 영향을 덜 미치게 해야합니다.

또한

표면적 닿는 부분을 줄여야하는데

바나나 걸이 등을 이용해 걸어두면

물러지거나 하는 걸 방지해 갈변이 덜 됩니다.

그리고 최대한 서늘한 곳에 둬야 후숙이 되지않습니다.

공기접촉도 줄여야하니

지퍼백 들을 이용해 개별포장도 좋은 방법 입니다.