꿀을 냉장고에 넣지 말라고 하던데 왜 그런가요?

Question

꿀을 냉장고에 넣으면 상해 버린다고 하던데

보통 음식물은 냉장고에 넣으면 저장성이 좋아지는데

왜 꿀은 냉장고에 넣으면 상해 버리나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

꿀은 냉장고에 보관하면 굳기 쉬우며 당분함량이 높아 실온보관하여도 괜찮기때문입니다 .