양치질을 하고 과일을 먹으면 왜 맛이 다른가요?

가끔 양치질을 하고 과일을 먹을때가 있는데요,

그러면 왜 맛이 과일맛이 안나고 쓰거나, 신맛이 나는 것일까요?

어떻게 해서 그런 맛이 나는지 궁금합니다.