멸균한 제품에는 왜 유통기한이 있는 건가요?

Question

균이 없으면 제품이 부패될 가능성은 없는 거 아닌가요?

멸균 우유 같은 경우 말 그대로 멸균했다는 건데 왜 유통기한이 존재하는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.

멸균우유는 실온보관이 가능해 살균우유보다 유통기한이 긴데, 국산. 멸균우유는 유통기한이 12주, 수입산은 1년 정도입니다.