마늘은 정말 구우면 당도가엄청난가요??

Question

마늘을 구워서먹으면 엄청난양의 당도가 생긴다는데 정말로그런가요?? 그렇다면 어떻게 그런 높은당도가 생기는건가요????

Answer 1

안녕하세요 성의있는답변 추천해주세요 입니다

국립농업과학원에 따르면 마늘의 당도는 35～45°Bx 정도로 바나나의 2배, 수박의 3배 정도 된다고합니다.