당근에 보이는 푸른색 선은 먹어도 되나요?

Question

당근을 자를 때 안쪽에 보이는 푸른색 선은 곰팡이인가요? 아니면 자연스런 부분인가요. 당근을 자를 때 단면 속에 보이는 부분입니다.

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Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

그 푸른선 이라고 말씀 드리는 부분은 심지 있는 부분 이기 때문에 먹어도 상관 없지만 맛은 조금 덜 할 수도 있습니다