생활
머스타드와 겨자는 다른건가요?
분명 겨자를 샀는데 영어로 머스타드라고 적혀있어서 샀는데 강겨자라 그런지 너무 매워서 충격이었습니다... 머스타드안 겨자는 다른제품인가요..
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 헐크매니아입니다.
겨자가 영어로 머스타드입니다.
겨자소스와 머스타드소스는 모두 겨자씨를 재료로 한다는 점이 같습니다.
단, 겨자소스는 한식에서 활용되며 식초와 석탕과 섞어 새콤달콤매콤한 맛을 냅니다.
단 서양에서 사용되는 머스타드 소스는 같은 겨자씨를 재료로 하더라도 만드는 과정이 겨자소스와 다르기 때문에 맛도 다릅니다.
옐로우 머스타드, 허니 머스타드, 디종 머스타드
등의 세부 종류가 있는 것도 차이점입니다.
도움이 되셨길 바랍니다.