베트남에선 어떻게 세계적인 커피대국이 될만큼 시장이 커진건가요?
베트남에선 유명한 카페도 많고 한국에서도 유명한 브랜드가 있을정도입니다.
이로인해서 스타벅스도 고전하고 있다고 하던데 어떠한 배경으로 베트남에선 세계적인 커피대국이 될정도로 커지게 된건가요?
안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.
베트남은 커피를 재배하기에 알맞은 환경이었기 때문에 커피가 많이 재배되었고 국가차원에서도 커피 재배 사업을 밀어주고있기 때문입니다.
안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다. 베트남이 세계적인 커피 대국이 된 이유는 베트남은 커피 재배에 적합한 기후와 토양을 가지고 있으며, 노동력 비용이 저렴하여 커피 생산에 유리한 조건을 갖추고 있기때문입니다
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
베트남이 커피의 주 생산국이 된 것은 프랑스의 식민지배 영향으로 1857년 프랑스의 선교사에 의해 커피가 전파, 베트남 전쟁을 거쳐 1970년대부터 본격적으로 커피 재배를 시작합니다.
1980년대 커피를 세계시장에 수출하기 시작했고 병충해로 브라질 커피 생산량이 줄어들 때 안정적으로 커피를 보급하면서 단기간내에 커피 최대 수출 국 중 하나가 되었습니다.
안녕하세요. 양미란 인문·예술전문가입니다.
베트남은 상당히 더운 국가중 하나이며 베트남의 커피 재배면적은 710㎢로 세계 6위이지만 최대 185만톤에 달하는 막대한 수확량 덕분에 생산량 기준으로는 세계 2위 커피강국에 이름을 올리고 있는 것입니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 베트남이 세계 2번째의 커피 생산국 이기 떄문 입니다. 베트남은 전세계 최대 커피 생산 국가인 브라질의 37% 생산량 다음으로 17% 의 생산을 담당하는 커피 생산 대국 입니다. 그래서 수많은 커피 브랜드가 있고 스타벅스도 베트남 시장에는 접근을 잘 하지 못합니다.
안녕하세요. 안동주 인문·예술전문가입니다.
스타벅스가 고전하고 있는 이유는 베트남 사람들의 입맛이 맞지 않는데 비싸기 때문이라고 조사되고 있습니다. 베트남에도 최초에 아라비카 종이 들어왔는데 잘 자라지 못했습니다. 그래서 나중에 프랑스를 통히 로부스타가 들어왔는데, 이게 잘 됐습니다. 로부스타는 아라비카보다 향과 쓴맛이 더 강합니다. 스타벅스는 100% 아라비카 원두만 사용하다보니 현지인 입맛에 맞지 않습니다. 게다가 비싸니까 더 안간다고 합니다.
그리고 로부스타가 진하다 보니 연유를 넣어 중화시켜 먹는게 발달해서 더 특유의 베트남만의 커피 문화가 발달했습니다. 게다가 커피 생산국이기까지 하니가 시장은 커졌는데, 나름의 문화가 있으니 해외 브랜드들이 고전하고 있습니다. 베트남은 세계 2위 커피 생산국입니다.
감사합니다.
