돼지고기 도래창 특수부위 파는 가게 있잖아요

Question

돼지고기 부위의 도래창은 어느 부위에 속해있나요 도래창 서울 근교에서 먹어본 적이 있는데요 도래창은 돼지고기 부위 비싼 고기 부위인가요

Answer 1

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 돼지고기 특수 부위인 도래창 같은 경우에는 가격이 저렴한 부위입니다 사람들이 거의 선호하지 않는 부위이며 그나마 최근에 백종원 대표가 요리하면서 좀 더 많이 알려져 있죠

Answer 2

돼지의 소장부위를 감싸고있는 특수부위입니다.

시장에서도 도래창을 판매하는 곳이 있구요

저렴한 부위고 냄새와 식감이 좋지않아서

쉽게 먹기는 어렵더라구요^^;;