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지혜로운콜리116

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21.09.14

백향과청 설탕이 안 녹아요...

백향과청 설탕이 안 녹아요...

백향과를 설탕과 1대1 비율로 해서 청을 담가봤는데요...

현재 냉장보관 중이고 통 뒤집어가며 보관하고 있는데 설탕 녹을 기미가 안 보이네요.. 다시 실온에 내놓아도 괜찮을까요?

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    유사한 질문이 있어요.

    • 매실청 설탕이 안 녹아요...

    • 올해도 매실청을 담글 예정인데, 매실청 담글 때 설탕 대신 올리고당으로 하면 엑기스를 빼내는 데 효과가 덜할까요?

    • 수분이 빠진 과일(사과/딸기/오렌지)등은 먹기도 그렇고 버리기도 그런데 청으로 만들어서 사용하면 영양소는 그대로일까요?

    • 설탕을 잘 안 굳게 하는 방법은 무엇인가요?

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