치킨 큰닭과 작은닭의 차이 궁금합니다

제가 보통 일주일에 두 번은 치킨을 시켜 먹는데 단골 가게 중 한 곳은 닭이 엄청 크고 다른 한 곳은 닭이 엄청 작습니다 큰닭과 작은 닭을 쓰는 가게의 차이가 궁금합니다