동물성 생크림과 식물성 생크림은 영양적으로 어떤게 다른가요?
맛있는 생크림 케이크나 생크림이 들어가는 빵을 만들거나 크림 파스타를 요리할때 꼭 빠질 수 없는게 생크림인데요. 이 생크림이 종류가 나뉘던데 성분적으로 영양적으로 어떻게 다른건가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
생크림 같은 경우는 동물성과 식물성으로 나누어지는데
식물성 크림은 팜유나 야자유로 만들었기 때문에 잘 녹지 않고 부드럽지 않는다는 단점이 있습니다.
