보통 녹차나 Tea의 티백은 너무 오래 우리면 안된다고 하던데 근거 있는 건가요?

Question

보통 녹차나 Tea의 티백은 너무 오래 우리면 안된다고 하던데 근거 있는 건가요? 금방 우려내고 버려야 한다고 들었습니다. 그리고 2~3번씩 우려 먹는 경우도 있는데 이것도 안좋다고 하던데 왜 그런지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

티백을 오래 우리면 떫은 맛이 나기 때문에 버리는 것이죠.

오래 우리면 중금속이 나온다는 이야기도 있기는 하지만 맛이 없어서가 더 큰 이유입니다.

Answer 2

안녕하세요. 심각한하마133입니다.

녹차나 tea 는우려내는시간이 중요한데요 물의 온도에 따라서 우려내는시간을 마추는것이 중요합니다.뜨거운물에 오래담구면 쓴맛이 우러나와 본연의 차맞을 느낄수가 없써요..