양갱은 무엇으로 만들어지는지 아시나요?

Question

안녕하세요,

양갱은 무엇으로 만들어지는지 아시나요?

팥 맛이 나는거같기도하고,

무엇으로 만들어지는지 궁금하네요

알려주세요~

Answer 1

양갱은 주로 팥앙금과 설탕을 기본 재료로 하여, 한천(agar) 또는 젤라틴을 넣어 굳힌 전통적인 한국의 떡입니다. 부드럽고 달콤한 맛이 특징이라고 합니다.

Answer 2

가장 많이 쓰는 재료는 역시 팥이지만 고구마나 밤으로 만들거나 녹두, 호두, 아몬드, 인삼, 배도라지, 녹차, 심지어 클로렐라 등을 쓰거나 집어넣는 등 굉장히 다양한 종류의 양갱이 있지요. 주재료를 무엇을 쓰냐에 따라서 양갱의 종류가 결정되는 것이지요.

Answer 3

주재료는 팥입니다! 삶아서 껍질을 제거하고 팥을 설탕과함께 졸여 단맛으루낸 팥앙금이 주로 사용됩니다ㅡ

요즘에는 고구마,녹차, 흑임자 등 다양한 재료를 사용하여 변형된 양갱도 있습니다!