안녕하세요. 영양사로서 아이들이 야채 거부감을 느끼지 않으면서 비염에 좋은 면역 식단을 정리해서 소개해 드리겠습니다.
[연근] 코 점막을 튼튼하게 해주는 식재료이며, 식감 때문에 거부할 수 있으니, 강판에 곱게 갈아 돼지고기와 섞은 뒤 함박스테이크나 전으로 구워주시길 바랄게요. 갈린 연근은 고기와 섞이면 아삭함 대신 쫄깃하고 부드러운 식감을 주어서 아이들이 야채인 줄 모른채 맛있게 먹을 수 있답니다.
[버섯] 면역력에 좋은 버섯은 잘게 다져 볶음밥, 버섯 동그랑땡에 숨겨 넣어보시길 바랍니다. 아이들이 치즈를 좋아하면 살짝 얹어 주시면 풍미도 좋아 더 잘 먹는답니다.
[단호박] 비타민A가 많아 기관지 보호에 좋은 단호박은 찌기보다, 우유, 꿀과 함께 갈아서 단호박 라떼, 달콤한 무스 형태로 간식처럼 주시는 것을 추천드립니다.
[고등어] 항염 작용을 돕는 오메가3이 많은 등푸른 생선은 카레 가루, 밀가루를 입혀서 구워내주시면 비린내가 잡혀서 아이들이 거부감 없이 맛있게 즐길 수 있답니다.
식재료 형태를 바꾸고 아이들이 좋아하는 맛과 조합을 하면, 스트레스 없이 영양 많은 비염 예방 식단을 완성하실 수 있을 것입니다.
아이들과 건강한 식사 하시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^