냉모밀은 일본에서 먼저 만들어진건가요?

Question

제가요즘 냉모일은먹고있는데 대부분식당이 일본풍 인테리어를했던데 냉모밀은 우리나라에서 개발한게아니라 일본에서 먼저 만들어진건가요?

Answer 1

냉모밀은 일본의 자루소바에서 유래되었다고 할 수 있습니다. 메밀을 재료로 만든 면을 소바라고 하는데, 소바를 사용하여 음식을 해 먹은 시기는 17세기 말에서 18세기초라고 합니다.