혹시 뜨거운 국물을 먹을 때 입으로 "후후후~~~"불어서 먹는 것도 일본이나 중국에서 왔을까요?

Question

서양 사회에서 뜨거운 국물을 입으로 불어서 먹는 것은 안 좋은 것으로 알고 있습니다.

그런데 우리나라에서는 뜨거운 거 먹을 때 그냥 먹기보다는 입으로 불어서 먹으라고 하잖아요.

이런 문화는 어디서 유입되었을까요?

Answer 1

아무래도 동양권 국가들은 뜨거운 국물이 있는 요리를 많이 먹어서 후후 불어먹는 습관이 생겼을 것으로 추정해 볼 수 있는데요. 사실상 일본도 후후 불어먹는 것은 많이 찾아볼 수 없고, 중국과 한국이 주된 문화인 것 같습니다. 왜냐하면 일본은 뜨거운 국물을 잘 먹지 않고 먹는 것도 후루룩 먹는 문화이기 때문입니다.

Answer 2

이건 어디서 유입되었다기 보다는 요리 스타일에 따라 자연스럽게 생긴 식문화가 아닌가 합니다.

우리와 일본 중국 등은 뜨거운 국물 요리가 발달된 나라입니다. 뜨거운 국물을 식혀서 먹으려면 자연스레 후후 불어서 먹을 수 밖에 없죠.

그러니 이게 국물요리 문화가 발달된 형태의 나라에서는 공통적으로 나타나는 현상같습니다.

반면 서양은 그런 뜨거운 국물 형태의 요리가 잘 없고 스프가 있긴 하지만 질감이 액체와는 또 형태가 다르기에 발달이 덜 되었다고 생각합니다.