건강관리
한국의 깻잎과 일본의 시소의 성분은?
한국에서는 특별한 향이 있는 깻잎이 있고 일본에도 비슷한 시소라는 채소가 있데라고요. 이 둘의 성분은 비슷한 건가요? 향은 다르지만 생김새와 맛은 어찌보면 비슷해서 성분 차이가 있는지 문의 드려요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이지현 영양사입니다.일본의 시소는 차조기라 불리는 잎인데, 차조기는 깻잎보다 향이 강하고 잎도 두꺼우며 테두리의 톱니 모양이 자잘하지 않고 큼직합니다. 오래전부터 약재로 사용되었다고 하며 따뜻한 성질을 가지고 있어 혈액순환이 잘 되도록 도움울 주며 면역관리하는 데 도움을 준다고 합니다.