고추장 찌개나 된장 찌개를 끓일 때 애호박을 넣는데 애호박을 많이 끓이지 말라고 하는데 왜 많이 끓이지 말라고 하나요??궁금합니다.
안녕하세요. 행운의담비288입니다.
애호박 안쪽이 부드러운데
겉만 보고 오래 끓이면
안이 죽으니 그 만큼 맛이 떨어져서
그런거죠.
