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품질안전한계기간과 소비기한의 차이가 뭔가요?

품질안전한계기간에서 0.8 0.9를 곱해 소비기한을 산출한다는데 찾아보니 두개다 보관등을 정석대로 했을때 섭취가능한 기간이라는데

소비기한은 아무문제가 100퍼센트 없는시점이고 소비기한이 지나면 보관등을 정석대로 했더라도 괜찮을수도 안괜찮을수도 있는시점이고 한계기간이 지나면 무조건 안괜찮은 시점인가요? 이것도 좀 이상한거 같은데

1개의 답변이 있어요!

  • 정준민 영양전문가

    정준민 영양전문가

    프리랜서

    ∙

    안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

    소비기한이란 정장 보관시 품질 안정을 보장하는 기간인데요

    사실상실험은 거의 하는 기업은 없답니다.

    품질안전계수는 정해진게 아니라 기업마다 차이가 있어요

    제가 다닌곳은 0.6의 안전계수 더했어요