우유를 데울때 생기는 하얀막은 무엇인가요?

Question

우유를 따뜻하게 먹을려고 끓이게 되면

하얀막같은것이 생기는것을 보게 됩니다.

이렇게 우유를 데울때 생기는 하얀막은 대체 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 우유단백질 성분과 약간의 불순물이 함께 올라 오는것으로 알고 있습니다. 걷어 내시면 되세요